Zarówno w branży piekarniczej, jak i cukierniczej, ogromną wagę przywiązuje się do tradycji. Nie oznacza to jednak, że nie ma w nich miejsca na nowoczesne rozwiązania. Wręcz przeciwnie – połączenie tradycyjnych receptur i metod wypieku z nowoczesnym zarządzaniem jest kluczem do sukcesu. Zobaczmy, jak wprowadzenie rozwiązań IT pomogło rozwinąć się trzem firmom zajmującym się wypiekami.
Rozproszone systemy blokerem rozwoju
Firma Madrona Specialty Foods z amerykańskiego stanu Waszyngton powstała w roku 1989 i szybko stała się wiodącym producentem rzemieślniczych krakersów i ciasteczek. Z czasem okazało się jednak, że rozproszone systemy księgowe i produkcyjne wstrzymują rozwój działalności, co skłoniło właścicieli do poszukiwania jednego, kompleksowego rozwiązania. Wybór padł na system Aptean Food & Beverage ERP. Wdrożenie systemu trwało sześć miesięcy i przyniosło oczekiwane efekty. Kluczowe wskaźniki wydajności wzrosły dzięki poprawie identyfikowalności, łatwemu dostępowi do aktualnych danych i lepszemu zarządzaniu magazynem. Przejrzystość danych umożliwia szybki dostęp do kluczowych informacji, dzięki czemu podejmowanie decyzji dotyczących aktualnej produkcji czy zamówień jest łatwiejsze i szybsze, a ryzyko pomyłki minimalne.
Wdrożenie w zaledwie 4 miesiące
Home Bake, holenderski producent wyrobów piekarniczych, w tym pakowanych w niskotlenowej atmosferze bagietek i croissantów, musiał wdrożyć nowy system ERP w krótkim czasie ze względu na zmianę właściciela. Kluczowe było płynne zaimportowanie wszystkich danych, aby zapewnić ich łatwy dostęp. Jednocześnie na uruchomienie systemu firma miała zaledwie cztery miesiące. Specjaliści Aptean dokładnie przetestowali platformę we wszystkich najważniejszych procesach Home Bake, pokonując napotkane trudności i zapewniając sukces wspólnego przedsięwzięcia. Rygorystyczne testy wszystkich krytycznych procesów przebiegły pomyślnie, gwarantując płynne działanie systemu. Dodatkowo zadbali o precyzyjną migrację danych, umożliwiając pełną dostępność i widoczność informacji o zapasach oraz sprzedaży. Obecnie Home Bake jest w pełni przygotowane na przyszłe wyzwania.
Skrócenie czasu ważnych procesów
Creative Food Ingredients, nowojorska firma dostarczająca ciasteczka od lat 90., przez wiele lat odnosiła sukcesy. Jednak z czasem wprowadzone na początku działalności metody przestały nadążać za rosnącą skalą produkcji i tempem operacji. Zespół zarządzający uznał, że wdrożenie systemu ERP będzie najlepszym rozwiązaniem tych problemów. Kluczową zaletą Aptean Food & Beverage ERP okazało się zrównoważone połączenie funkcji księgowych i produkcyjnych – inne dostępne opcje były albo zbyt skoncentrowane na finansach, albo na operacjach. Po pomyślnym wdrożeniu systemu ERP, zadania związane z identyfikowalnością produktów skróciły się z 4 godzin do zaledwie 30 minut. Firma zyskała również pełny, dokładny i zawsze aktualny wgląd w finanse, co usprawnia podejmowanie decyzji i analizę danych.
Czym jest Aptean Food & Beverage?
Aptean Food & Beverage to zaawansowane rozszerzenie dla Microsoft Dynamics 365 Business Central, stworzone specjalnie dla firm z branży spożywczej i napojów. Oferuje kompleksowe funkcje dostosowane do specyficznych potrzeb tego sektora: zarządzania produkcją, identyfikowalności surowców i gotowych produktów, kontroli jakości oraz optymalizacji łańcucha dostaw. Dzięki temu przedsiębiorstwa mogą zwiększyć efektywność operacyjną, poprawić zgodność z regulacjami branżowymi oraz lepiej zarządzać magazynem i finansami. Aptean Food & Beverage pomaga firmom w pełnej cyfryzacji procesów, zapewniając przejrzystość danych i ułatwiając podejmowanie decyzji biznesowych.
Wypełnij formularz i sprawdź, jak jeszcze narzędzia informatyczne wspierają branżę spożywczą!
