erp dla piekarni

ERP dla piekarni – kontrola kosztów, wydajności i jakości w jednym systemie Zyskaj przewidywalność, zwiększ marżę i spełnij wymagania jakościowe dzięki ERP Business Central.

Sprawdź, czy to rozwiązanie jest dla Twojej firmy
Odpowiadasz TAK na większość pytań? Business Central jest stworzony dla Ciebie!

Skala produkcji

Czy masz wiele linii produkcyjnych lub zarządzasz kilkoma zakładami w różnych lokalizacjach? Czy prowadzisz rozbudowaną dystrybucję z własnym transportem i wieloma odbiorcami hurtowymi?

Automatyzacja

Czy chcesz zautomatyzować swoją linię produkcyjną i skuteczniej obsługiwać sieci handlowe, hurtownie oraz klientów zagranicznych?

Planowanie produkcji

Czy chcesz lepiej planować produkcję – systemowo i centralnie, uwzględniając dostępność surowców, terminy dostaw i sezonowość?

akceptacja kosztów
Kontrola kosztów

Czy chcesz precyzyjnie kontrolować koszty i marże oraz podejmować decyzje w oparciu o aktualne dane?

Integracja systemów

Czy masz wiele kanałów sprzedaży i chcesz, by zamówienia automatycznie trafiały do planu produkcji? Czy chcesz poprawić przepływ informacji między działami?

Rozwój firmy

Czy planujesz rozwój firmy – ekspansję na nowe rynki lub zwiększenie mocy produkcyjnych? Czy potrzebujesz systemu, który rośnie razem z Tobą?

Codzienne wyzwania piekarni, które obniżają Twoją marżę

zysk firmy dzieki erp

Brak bieżącej informacji o kosztach produkcji i rentowności

Bez aktualnych danych o kosztach surowców, energii i pracy trudno ocenić, które produkty są naprawdę zyskowne, a które generują straty.

harmonogram produkcji ikona

Planowanie w Excelu generujące chaos i przestoje

Planowanie w arkuszach kalkulacyjnych zwiększa ryzyko błędów i nie uwzględnia bieżącej dostępności zasobów, co prowadzi do przestojów i opóźnień w realizacji.

eliminacja powtarzalnych zadań dzięki automatyzacji

Trudności w audytach i reklamacje przez brak śledzenia partii

Brak pełnego śledzenia partii utrudnia spełnienie wymogów HACCP i powoduje ryzyko użycia niewłaściwych lub przeterminowanych składników.

piec ikona

Brak kontroli nad rzeczywistą wydajnością ludzi i maszyn

Przestoje i przezbrojenia giną w kosztach ogólnych – firma płaci za zasoby, które nie pracują efektywnie.

Rozwiązanie dopasowane do realiów piekarni

Kontrola kosztów i rentowności zleceń

Problem: piekarnie często realizują produkcję „na ślepo” – nie mają bieżącego wglądu w koszty surowców, energii i pracy przy konkretnych zleceniach.
Wpływ na biznes: decyzje zapadają zbyt późno. Marża topnieje, a firma nie jest w stanie skutecznie negocjować cen z sieciami handlowymi. W warunkach presji kosztowej (rosnące płace, energia) ryzyko strat jest coraz wyższe.
Rozwiązanie: ERP Business Central z modułem controllingu – automatyczna kalkulacja kosztu własnego wytworzenia (TKW) i raportowanie marży w czasie rzeczywistym. Decyzje są oparte na danych, a nie intuicji – można szybko odciąć nierentowne produkty i zwiększyć zyskowność nawet o kilkanaście procent.
kierownik piekarni

Przejrzyste planowanie produkcji

Problem: harmonogram tworzony w Excelu lub „w głowie planisty” nie uwzględnia bieżącej dostępności maszyn, ludzi i surowców.
Wpływ na biznes: chaos na produkcji – przestoje pieców, nadgodziny, przesunięcia dostaw i kary umowne. W branży, gdzie świeżość i terminowość dostaw są kluczowe, takie błędy oznaczają utratę zaufania klientów.
Rozwiązanie: Business Central + Netronic VAPS – wizualny, półautomatyczny harmonogram produkcji. Każda zmiana (awaria, brak surowca, pilne zamówienie) automatycznie aktualizuje cały plan. Piekarnia zyskuje przewidywalność, a terminowość realizacji zamówień rośnie do ponad 95%.
vaps na ekranie

Śledzenie partii i zgodność z normami jakości

Problem: brak pełnego traceability – ręczne sprawdzanie dokumentów, brak wiedzy, które partie trafiły do produkcji i klientów.
Wpływ na biznes: w przypadku reklamacji lub kontroli jakości (HACCP, IFS) ustalenie źródła problemu trwa godziny, a często kończy się błędem. To oznacza wysokie koszty wycofań i ryzyko utraty kontraktów z sieciami handlowymi.
Rozwiązanie: Business Central z modułem śledzenia partii – automatyczna rejestracja partii od przyjęcia surowców po sprzedaż. Dzięki temu piekarnia w kilka minut ustala, gdzie trafił wadliwy składnik, zamiast poświęcać na to dni. To nie tylko zgodność z normami jakości, ale też realna ochrona reputacji firmy.
chleb w piekarni

Monitoring wydajności ludzi i maszyn

Problem: koszty pracy w branży rosną dynamicznie (+20% r/r), a polskie piekarnie mają jeden z najniższych wskaźników wydajności na pracownika w UE. Jednocześnie wiele zakładów nie mierzy realnej efektywności maszyn (OEE).
Wpływ na biznes: firma płaci za zasoby, które nie przynoszą efektu – ukryte przestoje, przezbrojenia czy niska wydajność maszyn zjadają marżę. Decyzje o inwestycjach podejmowane są „na oko”, co prowadzi do niepotrzebnych kosztów.
Rozwiązanie: Business Central + Panel Produkcyjny Nav24 – bieżąca rejestracja czasu pracy maszyn, operatorów i przestojów. Analiza OEE pozwala szybko zidentyfikować „wąskie gardła” i zwiększyć wykorzystanie maszyn bez konieczności drogich inwestycji.
hala produkcyjna piekarni

Zastanawiasz się, czy nad wdrożeniem systemu ERP w Twojej firmie? Porozmawiaj z ekspertem ERP.

Chcę porozmawiać o rozwiązaniach dla piekarni

Mierzalne efekty wdrożenia ERP dla piekarni

1

Dokładność inwentaryzacji produkcji powyżej 97%

2
erp dla produkcji pozwala na optymalizację procesów

Realizacja planu produkcji na poziomie 95%

3

Eliminacja reklamacji związanych z BOM

4

Spadek awarii maszyn o 15%

5

Identyfikowalność surowców i wyrobów gotowych w mniej niż 4 godzin

6
system erp Business Central

Obniżenie zapasów surowców o 28%

Dlaczego klienci wybierają Nav24?

Kompetencje potwierdzone przez Microsoft

Jako certyfikowany Microsoft Solutions Partner z najwyższą możliwą oceną (100/100), gwarantujemy Ci współpracę z zespołem, który wdraża systemy zgodnie z najwyższymi standardami jakości.

Doświadczenie w branży spożywczej

Realizujemy wdrożenia ERP w piekarniach i firmach produkcyjnych, rozumiemy procesy od surowca po sprzedaż.

Wsparcie na każdym etapie – nie tylko wdrożenie

Pozostajemy partnerem także po uruchomieniu systemu – pomagamy rozwijać procesy, doradzamy i stale dostosowujemy rozwiązanie do zmieniających się potrzeb Twojego biznesu.

eksperci od ERP

Zaufał nam lider branży spożywczej

Sukces wdrożenia był możliwy dzięki zaangażowaniu, zrozumieniu potrzeb biznesowych i kompetencjom Nav24.

Wdrożenie systemu ERP Microsoft Dynamics 365 Business Central i oprogramowania do obiegu dokumentów, znacznie poprawiło przepływ informacji, które dzięki integracji z Power BI możemy teraz analizować w czasie rzeczywistym. Mamy również większą kontrolę nad wydatkami i przychodami, dzięki czemu możemy optymalizować przepływy pieniężne. W obszarze produkcyjnym Nav24 wykonał szereg usprawnień i modyfikacji, dzięki czemu możemy sprawnie zarządzać produkcją.

Piotr Fabjański
Vice Prezes Turka Invest

case-study microsoft dynamics 365 business central

Najczęściej zadawane pytania

Czym jest ERP dla piekarni?

ERP dla piekarni to system, który integruje procesy produkcyjne, magazynowe, finansowe i sprzedażowe w jednym miejscu. W Nav24 wdrażamy Microsoft Dynamics 365 Business Central – rozwiązanie sprawdzone w firmach spożywczych, które daje pełną kontrolę nad kosztami i terminowością produkcji.

Jak ERP Business Central pomaga piekarni kontrolować koszty produkcji?

Business Central rejestruje zużycie surowców, energii i czasu pracy w czasie rzeczywistym. Dzięki wdrożeniu przez Nav24 piekarnia zyskuje jasny obraz kosztów i marży każdego zlecenia, co pozwala podejmować decyzje oparte na danych, a nie na intuicji.

Czy Business Central wspiera wymagania jakościowe, takie jak HACCP?

Tak. System śledzi partie surowców i wyrobów gotowych na każdym etapie produkcji. Nav24 dostosowuje konfigurację ERP do wymagań piekarni, aby ułatwić spełnianie norm HACCP i przygotowanie do audytów jakościowych.

W jaki sposób Nav24 wspiera piekarnie w planowaniu produkcji?

Business Central umożliwia tworzenie przejrzystych harmonogramów, które automatycznie aktualizują się przy zmianach w dostępności ludzi, maszyn czy surowców. Eksperci Nav24 pomagają dostosować procesy planowania do specyfiki piekarni – od małych zakładów rzemieślniczych po duże linie produkcyjne.

Czy wdrożenie ERP Business Central wymaga własnego działu IT?

Business Central działa w chmurze Microsoft, co zmniejsza potrzebę posiadania dużego działu IT. Wspieramy piekarnie w utrzymaniu i rozwoju systemu, dzięki czemu większość obowiązków technicznych przejmuje Nav24, a zespół klienta może skupić się na biznesie.

Kontakt

Konsultacja z ekspertem

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak oferowane przez nas rozwiązania mogą wspomóc produkcję w Twojej firmie?
Umów się na bezpłatną konsultację, podczas której nasz ekspert zdiagnozuje sytuację Twojej firmy i zaproponuje odpowiednie rozwiązania.

Pokaż telefon...
* pola wymagane
checkmark-success